NOUS SITUER

61, rue Pierre Delore

69008 Lyon

04-78-61-07-35

HORAIRES

Du mardi au vendredi

8h30-12h30

14h30-19h00

Le samedi

8h30-12h30

14h30-17h00

Acte 2 : 100 % Grenache

AOP Côtes du Rhône - 15.5 % VOL

Cépage :

100% Grenache.

Commentaires gustatifs :

Un vin gourmand marqué par son terroir. Robe grenat aux reflets violines. Nez prédominé par la cerise à l'eau de vie, des notes de cuir frais et de garrigue. Vin puissant en attaque. Bouche ronde et équilibrée. Belle matière avec une finale gourmande sur des fruits rouges en confiture.

Vinification :

C'est une Cuvée "confidentielle" en raison de son rendement limité. Issue de vignes centenaires, la cuvée Grenache est vendangée à maturité optimale. Vendanges égrappées, température maîtrisée. Pigeage et délestage réguliers. Fermentation longue de 4 semaines. Elevage en barriques pendant 12 mois

Accord mets/vin :

Fin et complexe, ce vin sera le compagnon idéal des gibiers nobles en civet ou encore des viandes marinées.  

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